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Aix en Provence Restaurant

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Chimère Café


LES MENUS
Menus du moment...

1. Menu
29€
*Fromage - Farandole (sup café 1.50€) peuvent être intégrés dans tous les menus
Entrées
Velouté d'artichaud, oeuf poché et crème colonata
ou
Tarte fine aux sardines fraiches, échalotte confite au citron vert, olive noire et vinaigrette au miel
Plats
Risotto du moment
ou
Joue de boeuf confite au thym, émincé d'olives vertes et parmesan servi avec ses pommes grenailles
Desserts
Nage de fruits du moment
ou
Crème brûlée du moment
2. Menu
38€
*Fromage - Farandole (sup café 1.50€) peuvent être intégrés dans tous les menus
Entrées
Carpaccio de poulpe aux oeufs de saumon, assortiment de pickles et ses condiments
ou
Couteaux en persillade, mesclun et sauce relevée
Plats
Noix de saint jacques pôélées, polenta au sésame noir, vierge citron confit
ou
Assiette de fromages de notre fromager servi avec son gratin dauphinois au beaufort et son jus de viande corsé
Desserts
Soufflé chocolat, glace au thym
ou
Tarte à l'orange sanguine
3. Menu
44€
*Fromage - Farandole (sup café 1.50€) peuvent être intégrés dans tous les menus
Entrées
Terrine de foie gras maison aux truffes, marmelade d'orange, pain maison aux agrumes
ou
Tartare de crabe aux senteurs thai soja et algues wakamé
Plats
Selle d'agneau en crépine parfum de coriandre, purée de carotte au curcuma et légumes de saison
ou
Filet de bar corse bio, rôti au beurre de romarin, purée cardinale, émulsion et bisque de gambas
Desserts
Planète rouge fraise, pistache
ou
L'expression: poire, chocolat, noix de pécan
Horaires
Lun :
19h00 - 2h00
Mar :
19h00 - 2h00
Mer :
19h00 - 2h00
Jeu :
19h00 - 2h00
Ven :
19h00 - 2h00
Sam :
19h00 - 2h00
Dim :
La Chimère Café
Adresse
15 rue Brueys
13100 AIX-EN-PROVENCE
4.6 / 5 basé sur 74 notes et sur 74 avis
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